Традиційна паска

Рецепт класичної паски

Приготування традиційної паски: 

1. Дріжджі розчинити в підігрітому молоці. Додати 2 склянки борошна і 2 ст. ложки цукру. Перемішати. Поставити опару на 30 хвилин в тепло і накрити рушником. 
2. Яйця розділити на білки та жовтки. Збити жовтки з цукром і ванільним цукром. Білки збити на міцну піну.
3. В опару додати жовткову масу, перемішати і додати м’яке масло і збити білки. 
4. Всипати в тісто решту борошна і вимішувати 20 хвилин. Знову накрити тісто рушником і залишити на 1 годину. Родзинки замочити до набрякання, промити, обсушити і додати в готове тісто. 
5. Змастити формочки вершковим маслом і наповнити тістом наполовину або трохи менше. Накрити кожну форму харчовою плівкою і залишити підніматися ще на 30 хв.
6. Випікати 25 - 35 хвилин до готовності. 

Готові паски остудити в формах і прикрасити

Хочете полегшити собі роботу? У "Ясенсвіт" є білки та жовтки вже розділені та упаковані, які ви можете замовити через наш чат-бот YasensvitBot або придбати в магазинах "Метро". 

Вас також можуть зацікавити інші рецепти до Великодня: 

• Рецепт класичної паски
• Паска з морозива
• Види тіста та їх особливість